経営

自然豊かな北海道森町から美味しい海産物を全国へ 【株式会社 カネヨ木村水産】

地元森町・噴火湾の海産物にこだわる

カネヨ木村水産は森町で長く水産加工業を行なっていますが、昭和40年代には水産加工だけではなく定置網漁に着業しており、現在でも自社で船を持ち自らも漁を行なっています。全ての材料とはいきませんができる限り自分たちで水揚げした素材や地元の素材を大事にして製品づくりを行なっています。森町には噴火湾の美味しい海産物が集まります。北海道の中でも恵まれた自然環境に囲まれる森町から全国へと美味しい海産物を自信を持ってお届けしています。

自然豊かな森町で鮮度にこだわる

海と山に囲まれ自然豊かな森町は噴火湾の入り口に位置し、北海道南部の道南を代表する駒ケ岳をはじめとする山々に囲まれています。山からの恵が流れこむ噴火湾は北海道でも有数の漁場として知られています。毛蟹やエビ、鮭などをはじめとする様々な魚種が水揚げされホタテの養殖も盛んに行われています。噴火湾で水産加工を行うカネヨ木村水産の最大の魅力は市場と加工場までの距離感が近いため、市場で競り落とされた海産物はすぐに運ばれ鮮度の良いまま加工します。上質な素材を鮮度が良いまま加工しているので素材そのものの旨味や風味を感じることができる製品に仕上げています。

ライターが選ぶ!(株)カネヨ木村水産おすすめの商品

いくら醤油漬け 200g×1

まずはいくらそのものをそのまま食べてみてください。いくらの弾けるプチプチの食感と特性醤油ダレが聞いた贅沢ないくらを感じていただけます。温かいご飯に豪快に乗せていくら丼にしたり、軍艦にしたり、おろし和えやカナッペなどお好みのアレンジで森町のいくらをご堪能下さい。

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(株)カネヨ木村水産

名称(株)カネヨ木村水産
住所〒049-2307 北海道茅部郡森町字白川37-38
営業時間8:00~17:00
定休日日曜日
発送日営業日
ABOUT ME
中川 真吾
ロカラの中川です。毎週のように北海道中を回っては事業者さんの話を聞くのが大好きです。そのため車の走行距離は図り知れず。。取材を通して人との出逢いを大切にしています!どこかで中川を見かけたらお気軽に声をかけてください!!!