クリスマスももうすぐそこまで来ていますね！北海道といえば海産物ですが、その海産物を生かした加工技術も日本随一！creators北海道のライターでありながら、北海道の産直ショッピングサイト北海道地元市場の店長である私、高山がオススメするクリスマスなどのホームパーティにおすすめの商品を紹介します！パーティが楽しくなる北海道の美味しいをお楽しみください！
1. クリスマスといえばチキン！驚くほどにジューシーな国産ハーブ鶏のスモークチキン【パーベスター八雲】
北海道道南地区八雲町の人気レストランであるハーベスター八雲。広大な大地の自然の中のレストランは長く地元八雲町をはじめ、函館・札幌の人々に広く親しまれています。ハーベスター八雲はハーブ鶏発祥の地としても知られています。スモークチキンは指定農園で飼育された厳選した国産ハーブ鶏を特選スパイスにじっくりと漬込んだ後に桜の木チップにてじっくりと燻すことでハーブ鶏の旨みを逃さずぎゅっと閉じ込めています。本物だけがもつ深い味わいの最高級スモークチキン。
2.年を重ねるごとに、より多くのお客様に愛されてきたシュトーレン。【オーセントホテル小樽】
ドライフルーツやナッツをたくさん練り込み、シナモンなどの香辛料を加えたイースト菓子です。日が経つにつれてフリーつの旨みや香辛料、バターが生地に馴染み、深い味わいが生まれます。厳選した素材を使い、一本ずつ丁寧に、お客様に喜んでいただけるように、手作りにこだわります。1日の製造数が限られるため、出荷までお時間をいただく場合がありますので、ご了承ください。販売開始から22年、年を重ねるごとに、より多くのお客様に愛されてきたオーセントホテル小樽のシュトーレン。
3.札幌の専門店がお届けする本場カナダのメープルシロップ【GAGNON株式会社】
4.フルーツハニーは厳選した北海道産のフルーツを使った新しいタイプのスプレッド【チャイカ合同会社】
チャイカオリジナルブランド「函館サモワール」のフルーツハニー。ラズベリーハニー カシスハニー ハスカップハニー アップルハニー シーベリーハニーの5種類の「函館サモワール」。フルーツハニーは厳選した北海道産のフルーツを使った新しいタイプのスプレッドです。パンやクラッカーにぬって、アイスクリームやヨーグルトにかけて、お湯で割って蜂蜜ドリンクにして、美味しく召し上がっていただけます。
5.函館産「はこだて恋いちご」を使用した苺のロールケーキ【パティスリー ジョリ・クレール 】
温泉熱を使用して栽培した糖度16度以上の希少ないちご「はこだて恋いちご」を使用したロールケーキ。太陽をしっかり浴びて赤くなった果実だけを使用しています。いちごが香るふんわり柔らかい生地にはヨーグルト風味のクリームを合わせ、芯には果実感のあるいちごのジュレを巻き込みました。ジュレを入れることでタネのつぶつぶ感もアクセントとして楽しめます。ひとくち食べれば口いっぱいに甘酸っぱいいちごが香り、生地とクリームがほどける絶妙な一体感が味わえます。普段のティータイムにはもちろん、特別な日のデザートとしても喜ばれるケーキです。
6.濃厚なミルク感が食後のデザートに優雅なひとときに【株式会社ひらかわ牧場
搾りたての新鮮なミルクを使用しミルク本来の優しい甘さが感じられる、濃厚なミルク感と滑らかさが特徴の「フレッシュミルク」ミルクベースに卵黄、バニラを加えバニラの華やかな香りと、濃厚なコクのある味わいが広がる「バニラ」。チョコレートの濃厚な甘みと、ほろ苦さを生かした深い味わい「チョコレート」。キャラメルの甘さとほのかな苦みが深い味わい。砕いたキャラメル粒の食感がアクセント「キャラメルクランチ」
4種類のアイス詰め合わせ（100ml 8個入り） フレッシュミルク バニラ チョコレート キャラメルクランチ
【内容量】100ml×8【保存方法】-18℃以下で冷凍保存 【賞味期限】なし(-18℃以下で保存)
7.函館チーズオムレットの元祖「メルチーズ」まろやかな甘みとほのかな酸味のハーモニー 【プティ・メルヴィーユ】
北海道で一番最初に誕生した、ひとくちサイズのスフレチーズケーキ「メルチーズ」。クリームチーズのコクを閉じ込めた【プティ・メルヴィーユ】自慢の一品です。ひとくちサイズの上品なチーズケーキ「メルチーズ」。お口の中でふわりとほどけ、まろやかな甘みとほのかな酸味が絶妙なハーモニーを奏でます。とろけるような食感と、さっぱりとした本物の味わいがクセになる、北海道のお土産としても喜ばれる一品です。スフレタイプならではのお口の中でふわりとほどける軽い食感と、世界が認めた本物の味わいをぜひご堪能ください。
8.牛乳や卵黄を使わずに、豆乳で仕上げる「ふわっふわ」のシフォンケーキ【函館おたふく堂】
豆乳函館しふぉんの「ふわっふわっ」食感は牛乳や卵黄を使わずに、豆乳を使ってい作るから生み出せます。さらには、膨張剤も防腐剤も使用していません。素材にもこだわり北海道産の大豆と小麦を使用しており、大豆に関しては南幌町の大豆「とよまさり」にこだわっています。「とよまさり」はショ糖の含有率が高い大豆です。素材の良さ、大豆の甘さを引き出すようしており、甘くしすぎなくても、自然な甘味が引き立ちます。そして、焼き上げた後に、一度冷凍し、生地を寝かせることによって味が馴染んでより一層美味しくなります。
9.他では味わえない北海道の大地が生み出した薪窯パンとチーズの詰め合わせ【風土火水】
いろんなパンを少しづつ食べたい方や初めて風土火水のパンをご購入される方にお勧めのパンBOXです。オーガニックチーズ「モム」は、バイオダイナミックファームトカプチで放草主体のグラスフェッドで育てられたブラウンスイス牛の生乳でつくられた稀少なチーズです。風土火水は北海道帯広市のパン屋さん。風土火水のパンづくりは畑を訪ねることから、生産者さんとお話することから始まります。そこで受け取ったたくさんの想いから１つ１つのパンの物語が紡がれていきます。
風土火水オーガニックパン＆チーズBOX
【内容量】十勝(オーガニック)1/4カット×1、柏(オーガニック)ハーフカット×1、柚子と伊予柑 ハーフカット×1、くろぱん(オーガニック) ハーフカット×1、オーガニックチーズ「モム」1/4カット×1【保存方法】冷蔵保存 【賞味期限】冷蔵保存5日
10.地元食材をふんだんに使用する自慢の八雲イタリアン【ピアット】
八雲イタリアンピアットでは地元八雲町の食材を中心に北海道産の素材にとことんこだわっています。食材選びのポイントは生でも食べられるような新鮮で美味しい食材を選ぶことです。地元八雲町には美味しい海産物や新鮮な牛乳があり、近隣の市町村からも厳選した食材を集めています。北海道産のモッツァレラやゴーダ、黒松内産のブルーチーズなど北海道のチーズにもこだわっています。
八雲イタリアン ピアット ピザ3種詰め合わせ
【内容量】マルゲリータ チーズ シーフード 各1枚(各20cm程度)【保存方法】要冷凍(-18度以下で保存)【賞味期限】製造より6ヶ月(冷凍保存)
北海道の美味しいでホームパーティをもっと楽しく贅沢に！
北海道には美味しいがたくさんあふれています。いつものパーティーメニューに一つだけ北海道の美味しいを加えてみませんか？ちょっとだけの贅沢は心もハッピーでお腹も大満足！
