経営

消費者の声を直接聞きながら野菜を丁寧につくる山田ファーム

                                   

山田 美代子さん

山田ファーム

じゃがいもやにんじん、長ネギを中心に野菜の栽培をする函館市にある山田ファーム。山田さんは手をかけた分だけ野菜は美味しく育つからと野菜たちに目を配り丁寧に管理をすることを常に心がけています。山田さんはJA 函館市亀田の女性部としての活動も積極的に行なっており、毎週開催している土曜市ではたくさんの消費者と出会います。消費者の声に耳を傾けることでたくさんヒントを得ることができ、他のメンバーと共有しながら函館の農業の発展にも力を注いでいます。

丁寧な管理を常に心がける山田ファームの野菜づくり

函館市の隣町である七飯町の農家に生まれ、小さな頃から家業の手伝いをしているうちに自分も将来は農家になりたいと考えていた山田さん。 農家に嫁いでこれまで農家一筋でやってきました。山田ファームではじゃがいもやにんじん、長ネギを中心に栽培しています。農園の作付けが大きくなっても野菜たちに目を配り丁寧な管理をしなければおいしい野菜をつくることができません。 山田さんはこれまでの経験をフル活用し野菜たちを丁寧に手入れをします。愛情をかければかけるほど、立派に育てあげた野菜が出荷された時の達成感は大きくなると山田さんは言います。

消費者のおいしいの一言が明日の力に

山田さんはJA函館市亀田の女性部としての活動も積極的に行なっています。女性部を中心に開催している直売所の土曜市も2020年で30年近くになるそうで、消費者と繋がる貴重な場所になります。 農家生まれで今も農家の山田さんにとって捥ぎたて採れたての野菜を食べることはごく当たり前のことですが、消費者にとっては実はとても価値のあることだと直売所をやるまでは気が付かなかったそうです。 消費者と直接会話することでたくさんのヒントをもらうこともできますし、何よりも自分たちが育てた野菜を食べた消費者の喜ぶ声が明日への力になる。女性部の他のメンバーとも情報共有しながらこれからも消費者に喜んでもらえる野菜を作り続けていきたいと山田さんは話してくれました。

ライターが選ぶ!山田ファームおすすめの商品

朝採とうもろこし ゴールドラッシュ2L

ゴールドラッシュは「皮が薄くてやわらかい」とうもろこしを目指し、品種改良されたが、その結果、粒が大きく甘いとうもろこしになりました。みずみずしさと先まで大粒のコーンがぎっしり詰まっています。

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元山牧場

名称山田ファーム
おすすめ朝採とうもろこし ゴールドラッシュ2L
住所〒041-0807 北海道函館市北美原3丁目10-20
営業時間
定休日
発送可能日
備考
ABOUT ME
波江 真
ロカラの波江です。1998年北海道函館市生まれ。新卒でロカラに入社し現在1年目。趣味は「筋トレ」「スポーツ観戦」「ダンス&ボーカル系」など様々。北海道に面白い仕事を創りたいと意気込んで日々奮闘中。多趣味を生かして、いろんな切り口で北海道の魅力を発信します!