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道南の美味しいを食べ尽くす30選〜私が選ぶオススメの1品〜

海に囲まれた水産資源が豊富な函館をはじめ、山に囲まれた町など自然にあふれている道南地区は、揃わない食材が無いと言われるほど食資源が豊富。そんな道南地区では、こだわり抜いた食材を使用して、こだわり抜いた食品を作っている事業者さんが数多くあります。その中の、ほんの一部ではありますが、道南在住CREATORS北海道ライターの波江が実際に食べて、美味しい!と思った商品をご紹介します!

1.見た目にも可愛らしい!蜂蜜と北海道産フルーツのスプレッド【チャイカ】

キルギス共和国産の白い蜂蜜と北海道産の果物を煮詰めた色鮮やかなスプレッド。パンに塗ったり、ヨーグルトに入れたり、お湯に溶かしてホットドリンクとして飲むのもおすすめです。

函館サモワール フルーツハニーギフトセット

【内容量】(ラズベリーハニー)35g×1、(カシスハニー)35g×1、(ハスカップハニー)35g×1、(アップルハニー)35g×1、(シーベリーハニー)35g×1【保存方法】常温で保存【賞味期限】未開封・常温保存で1年

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2.お米の力でもちもち&独自配合のチョコレートはパリパリなエクレア【ジョリクレール】

もちもち生地の秘密は北海道北斗市産のお米 『ふっくりんこ』を使用しているから。チョコレートもパリパリ感を際立たせるため独自の配合で作り上げています。

もち×もちエクレア

【内容量】3個入/箱【保存方法】冷凍保存【賞味期限】冷凍保存60日 解凍後冷蔵保存5日

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3.豆乳によるしっとり食感!自然な優しい甘さが人気のシフォンケーキ【函館おたふく堂】

北海道産大豆トヨマサリの豆乳と北海道産の小麦粉、北海道産の甜菜糖のグラニュー糖を使用しています。卵も北海道産の卵白のみを使用。北海道の素材と優しい味わいにこだわった豆乳しふぉんは地元ではリピーターが続出するほど。

豆乳函館しふぉん

【内容量】17cm型/個【保存方法】冷凍保存【賞味期限】解凍後4日以内要冷蔵

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4.八雲町のもち米「風の子もち」を使用しているから モッチモチ!アイス感覚で食べられる最中【くら屋菓子舗】

袋を開けると香ばしい最中の香り。八雲町産のもち米「風の子もち」を使用しているから、噛むほどに最中の皮のモチモチ感と自然な甘さを感じます。中身は粒あん&生クリームで間違いない美味しさ!冷凍で届けられるのでアイス感覚で手軽に食べられます。

やくもっちいもなか

【内容量】9個/箱【保存方法】冷凍保存【賞味期限】45日

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5.自然と調和したいという思いが詰まった牧場が作るアイスクリーム【ひらかわ牧場】

美味しい牛乳は「土づくり、草づくり、牛づくり」を掲げるひらかわ牧場では化学肥料を使わないなどこだわりが詰まっています。そんなひらかわ牧場で作られるアイスクリームは濃厚なのにくどさを感じない仕上がりです。

4種類のアイス詰め合わせ

【内容量】(フレッシュミルク)100ml×2、(バニラ)100ml×2、(チョコレート)100ml×2、(キャラメルクランチ)100ml×2【保存方法】-18℃以下で冷凍保存【賞味期限】なし(-18℃以下で保存)

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6.雑味を感じないスッキリとしたクリアな味わい!漁師が目利きしたこだわりの牡蠣【居酒屋次郎】

養殖牡蠣としては珍しい湾内ではなく外海で育てられた牡蠣。湾内とは違い、常に海水が循環するため、雑味のないスッキリとした味です。元漁師の店長おすすめは蒸し牡蠣とのこと。

知内町産 殻付 牡蠣 2kg(冷凍)

【内容量】2kg(10~14個)【保存方法】要冷凍(-18℃以下)【賞味期限】解凍後はすぐに加熱してお召し上がりください。※必ず加熱調理してお召し上がりください。

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7.急速冷凍のいかめしは美味しさが段違い!地元の味をそのままお届け【マーレ旭丸】

北海道産の真いかを、新鮮な状態でひとつひとつ手造りで作り上げたいか飯。保存方法も一般的には常温で保存できるレトルトパックですが、美味しさを保つために、包装後に急速冷凍をすることで地元で食べられているいか飯の味をそのままお届けします。

漁師のいかめし プレーン

【内容量】2本/袋【保存方法】要冷凍(-18℃以下)解凍後は早めにお召し上がりください。【賞味期限】冷凍保存90日

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8.りんごの形をしたモナカ?和菓子屋が作る本気の洋菓子【菓子舗喜夢良】

りんごの形をした最中には、チョコレートとりんごのコンポートが詰まっています。
ミルクチョコレート・赤リンゴ・青りんごの3種の味を楽しめる、見た目にもかわいいスイーツです。

ななえアップルチョコレート3種セット

【内容量】(ルビー)26g×3、(エメラルド)26g×3、(ゴールド)26g×2【保存方法】冷蔵保存(急激な温度差避け温度の低い10℃~20℃に保管し、開封後はお早めにお召し上がりください。)【賞味期限】冷蔵保存30日(出荷日より)

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9.小ぶりなのにしっかり脂が乗ったわかさぎを、昔ながらの味付けの佃煮にしました【つしま謹製】

味付けはいたってシンプル。醤油、砂糖、みりん、水飴。それらと一緒にわかさぎを煮込んでいく。脂の乗った身の小さいわかさぎを火加減の調整のみで煮込んでいく。昔ながらの佃煮をお楽しみください。

元祖わかさぎ佃煮

【内容量】120g/箱【保存方法】直射日光を避け常温保存【賞味期限】出荷日より2カ月(常温保存)

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10.函館の珍味を味わいたいならまずはこれ!【竹田食品】

太平洋産数の子を一本まるごと使用した松前漬け、北海道産のホタテを使用した華やかな逸品と、大きめにカットしたスルメ、真昆布、数の子バラ子、にんじんを特製醤油で煮込んだ松前漬けのセット。

道南地元市場からの贈り物

【内容量】(プレミアム松前漬数の子入り)220g化粧箱×1、(プレミアム帆立黄金)290g化粧箱×1、(北海道限定松前漬)200g化粧箱×1【保存方法】冷蔵(10℃以下)【賞味期限】製造より29日(冷凍保存の場合は2~3ヶ月を目処にお召し上がりください)

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11.お家でも北海道の贅沢な海鮮丼がこれひとつで楽しめる【道水】

高級数の子からホタテ、いくら、ズワイガニ、タコをふんだんに使用。ご飯の上に載せるだけで贅沢な海鮮丼に!北海道の贅沢な海の幸を口いっぱいに堪能できます。

高級松前漬け 綺羅漬

【内容量】400g×1【保存方法】冷凍(-18℃以下)【賞味期限】冷凍(-18℃以下)保存180日(解凍後はお早めにお召し上がりください。)

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12.どんなお酒の席でも大活躍間違いなし!チーズ鱈とサラミを1つで味わえる【三友食品】

チーズ鱈とサラミを合わせた1つで2つの味が楽しめるスティック状のおつまみです。見た目にも新しいおつまみは飲みの席で目立つ事間違いなし。ワインとの相性は抜群です!

高級松前漬け 綺羅漬 400g

【内容量】55g/袋【保存方法】直射日光を避けて冷暗所で保存してください【賞味期限】常温保存(冷暗所)120日

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13.道南産大豆特有の甘みを豆腐と豆乳で味わい尽くす【日乃出食品】

jimo豆腐soiaは厳選した道南産大豆のみを使用し、道南産大豆の特徴である甘み・クリーミー感を活かした豆腐作りをされています。ざる豆腐やよせ豆腐、木綿豆腐に豆乳も入った豆腐好きにはたまらない楽しい食べ比べセットです。

Jimo豆腐Soia 食べ比べセット+豆乳

【内容量】(よせ)500ml×1、(ざる)1個×1、(もめん)300g×1、(豆乳)500N×1【保存方法】2℃~10℃【賞味期限】冷蔵保存(2℃~10℃)3日

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14.本マグロをピリッとした辛さでいただく!菜の花の食感がアクセント【上野屋】

松前産の漬け本マグロと、キムチのピリッとした辛味、そして菜の花のシャキシャキ食感がクセになる。おすすめは卵黄を乗せた本マグロキムチ丼。かきこみたくなる美味しさです。

松前本マグロキムチ

【内容量】130g /個【保存方法】要冷凍【賞味期限】冷凍保存約3ヶ月

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15.サーモンを様々な素材の旨味と一緒に頬張る。ピリ辛がクセになる。【三栄水産様】

角切りにしたサーモンを米糀と薄口の特製調味液で熟成。その後、レンコン・人参・ごぼう・ニラなどを加えた特製キムチダレと合わせて漬け込みました。ごはんの上に海苔を敷き、本商品をトッピングした最後に黄身を乗せた「サーモンdeキムチ丼」がおすすめ。

サーモンdeキムチ

【内容量】150g /瓶【保存方法】要冷凍(-18℃以下)【賞味期限】製造日より冷凍60日(未開封)

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16.北海道産の素材でつくりあげたハムやチーズはファーストクラス級【トワ・ヴェール】

北海道産の良質な肉や生乳にこだわったセット。カマンベールチーズは、成分無調整の生乳を使い、2012年・2015年にJAL国際線ファーストクラスの機内食に採用された逸品。また、ベーコンやハムは昔ながらの製法で手間ひまかけて丁寧に作り上げています。

ハム・ソーセージ&チーズセット

【内容量】(ボンレスハムスライス)125g×1、(ペッパーロースハムスライス)100g×1、(フランクフルト)125g×1、(荒挽きウインナー)125g×1、(行者にんにくウインナー)125g×1、(プレーンウインナー)125g×1、(チーズウインナー)125g×1、(くろまつないカマンベール)120g×1、(クリームチーズ)160g×1【保存方法】冷蔵保存【賞味期限】冷蔵保存40日

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17.生産者の顔が見える素材で作り上げた思いのこもったピクルス【ロカラ】

様々な北海道産の食材を、それぞれの食材に合わせたピクルス液を調味しています。そのままはもちろん、サラダにトッピングしたり、お肉に合わせたり、余ったピクルス液をソーダで割って美味しくいただくのもおすすめです。

北ピクルス 5本セット (120g/瓶) ミックス じゃがいも かぼちゃ りんご ビーツ

【内容量】120g/瓶【保存方法】直射日光、高温多湿を避け保存してください。【賞味期限】製造より1年

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18.ブルーベリーの本場で栽培される古参品種を北海道で栽培【ハウレット農園】

ブルーベリーは昨今主流の改良品種ではなく本場、カナダ・オンタリオ州から輸入した6品種、カシスにおいてもフランスから輸入した香り高い古参品種を栽培しています。函館周辺地域の製菓店やホテル、スーパーに出荷しており、地域から愛されています。

無農薬栽培ブルーベリー (4種ブレンド) 冷凍果

【内容量】1kg〜10kg【保存方法】冷凍保存

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19.ほんの少しの一手間でウニの旨味を最大限引き出す【イリエ船橋商店】

濃厚で深い旨味のあるエゾバフンウニにほんの少しの岩塩をふりかける。少しの一手間でうにの旨味が引き立ちます。ミョウバン不使用の本商品はうに本来の味が楽しめます。冷蔵庫でゆっくり半解凍にして召し上がるのがおすすめです。

ふり塩うに 赤 エゾバフンウニ 100g

【内容量】100g【保存方法】要冷蔵(-18℃以下)解凍後は冷蔵後に保存し早めにお召し上がりください。【賞味期限】商品に記載

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20.濃厚に仕上げられた飲むヨーグルトは他では味わえない逸品【ニセコ高橋牧場】

香料・酸味料・安定剤不使用。丹念に発酵させてつくられた自然の美味しさは、酸味を感じさせず、まろやかな味わいです。とても濃厚に仕上げられているため満足感は他では味わえない仕上がりです。

飲むヨーグルト

【内容量】500ml/本【保存方法】要冷蔵(10°C以下)【賞味期限】製造より15日(冷蔵保存)

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21.ちょっぴりスパイシーなエゾシカ肉のジンギスカン【久上工藤商店】

徹底した下処理により柔らかい肉質を可能にしているえぞ鹿のジンギスカン。地元の人々のソウルフードにもなっている本商品は少しスパイシーさを感じるタレで病みつきになること間違いなし!

えぞ鹿ジンギスカン

【内容量】300g/袋【保存方法】18°C以下で保存してください。【賞味期限】冷凍保存 約5ヶ月

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22.本格的に炭火で燻したブリの燻製は旨味がすぐに伝わる美味しさ【ソネ食品】

ブリは脂が乗っているため程よい脂抜きが必要です。脂は抜きますが旨味としっとり感を残す加工は難しいとされていますが、癖がなく飽きのこない深い味わいに仕上げています。現在では数少ない炭を使って燻す工程を経ているため、遠赤外線効果によってふっくらジューシーに仕上がります。

ぶり燻

【内容量】80g/袋【保存方法】常温【賞味期限】未開封120日

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23.手作りにこだわった北海道産の優しい甘さのスイートポテト【カドウフーズ】

北海道厚沢部町産の優しい甘さの「黄金千貫」と函館牛乳を使った濃厚なスイートポテトと甘さ控えめな「生クリーム」をもちもちの「求肥」で包んだスイーツです。手作りにこだわることでしっとりとした食感を実現し、無添加で作ることで優しい味になっています。

はこだて雪んこと白い半熟スイートポテト

【内容量】(はこだて雪んこプレーン)6個×1、(白い半熟スイートポテト)300g×1【保存方法】冷凍【賞味期限】冷凍保存90日

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24.イカの耳を使用したコリコリ食感が特徴の大人気塩辛【丸心】

イカの耳を使用した塩辛。コリコリとした食感と身の長さが特徴的です。程よい塩辛さはご飯の上にはもちろん、お酒のおつまみとしてや、じゃがバターに乗せるのもおすすめです。

いか塩辛 飲兵衛

【内容量】130g/袋【保存方法】要冷蔵(10℃以下)【賞味期限】製造より20日(開封後は、冷蔵庫に入れ、なるべくお早めにお召し上がりください。)

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25.【相葉マナブ】で紹介され大反響!アレンジし放題のサーモンユッケ【誉食品】

皮や骨を取り除いた紅鮭のユッケとラー油を組み合わせた逸品です。紅鮭の脂が程よい濃厚さがありながらも、後味はあっさりとした味付けとなっています。北海道ではおなじみのルイベ。刺身のような状態で冷凍した保存食は、北海道では半解凍で食べるのが一般的です。

サーモンユッケ ラー油入

【内容量】200g/個【保存方法】要冷凍(-18°C以下)【賞味期限】製造より90日(冷凍保存)

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26.献上昆布で作った旨味成分たっぷりのこだわりふりかけ【ひろめ堂】

原料となる昆布は献上昆布としても有名な南茅部白口浜産の真昆布、他にも函館近郊の厳選した素材を使用。調味料は、日本国内の老舗蔵元の調味料を惜しみなく使用しており、定番のおにぎりで食べたり、パスタやサラダなどにもおすすめです。

無添加ふりかけ 6種 贅沢かつお×こんぶ 帆立×昆布 鮭節・小魚×こんぶ 塩吹き昆布 梅しそ×わかめ ひじきふりかけ

【内容量】【保存方法】【賞味期限】

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27.ピザの専業メーカーとして50年以上のノウハウが詰まった北海道素材たっぷりのピザ【ハーベスター八雲】

ピッツァの専業メーカーとして50年を超える技術やノウハウを活かした、ナポリ風クラスト生地に北海道産のチーズや食材を中心に贅沢にトッピングした贅沢な逸品。本格的な北海道ピッツァを味わえる一枚です。

ナポリ風石窯 ピッツァ (約23cm)

【内容量】(マルゲリータ)316g×1(バジルシーフード)331g×1(こだわりチーズ)309g×1【保存方法】冷凍保存【賞味期限】6ヶ月(冷蔵保存)解凍後は早めにお召し上がり下さい

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28.素朴だからこそ素材にこだわる。規格外品だからお得に食べられる。【タカハシ食品】

北海道日高産の昆布を使用した昆布巻き。砂糖、醤油、本みりんのみの味付けは、昆布とかんぴょう本来の味を楽しめます。本商品は製造途中でかんぴょうが切れてしまい、A品として販売出来なくなってしまった商品のため味は変わらないままお得にお買い求めいただけます。

日高産一口昆布巻 折れセット

【内容量】140g×4【保存方法】常温保存【賞味期限】常温保存:90日

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29.北海道酪農発祥の地で100年以上の歴史を持つこだわりの牛乳【エルフィン 元山牧場】

北海道酪農発祥の地で100年以上の歴史を持つ、元山牧場の新鮮で美味しい牛乳。「濃厚でありながらスッキリとした喉越し」は生乳そのままの美味しさが残るように、低温殺菌で仕上げています。

牛乳・コーヒー牛乳

【内容量】(牛乳)900nl×2(コーヒー牛乳)900nl×2【保存方法】冷蔵保存【賞味期限】冷蔵保存7日

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30.食感の良い燻製数の子と3種類のチーズを合わせたおつまみ【ま印水産】

燻製をかけた本チャンと呼ばれる食感の良い数の子を使用。チーズは北海道産のクリームチーズ・ゴーダチーズ・粉チーズを使用。程よい塩味がお酒をすすめてくれます。ブラックペッパーをかけて味を締めるのもおすすめです。

かずのこチーズ

【内容量】80g/個【保存方法】要冷凍-18℃以下【賞味期限】冷凍保存180日(開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がりください)

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ABOUT ME
波江 真
ロカラの波江です。1998年北海道函館市生まれ。新卒でロカラに入社し現在1年目。趣味は「筋トレ」「スポーツ観戦」「ダンス&ボーカル系」など様々。北海道に面白い仕事を創りたいと意気込んで日々奮闘中。多趣味を生かして、いろんな切り口で北海道の魅力を発信します!